Cheesecake clasic

Un desert delicios care va câștiga inima multora prin gustul cremos și aromat!

Blat :

  • 200 g biscuiți ( fără cremă , eu folosesc de obicei biscuiți simpli vărsați)
  • 100 g de unt 60% grăsime

Cremă :

  • 600 g brânză de vaci (am folosit și caș dulce de la țară ras sau brânză de vacă dulce cumpărată de la supermarket cu 20% grăsime)
  • 200 ml de smântână (folosesc 12% grăsime de obicei)
  • 3 ouă + 2 linguri de făină albă(aproximativ 36 g)
  • 100 g zahăr pudră
  • ½ baton de vanilie (sau în funcție de ce aveți pe acasă puteți folosi și 2 pliculețe de zahăr vanilat)
  • o priză sare

MOD DE PREPARARE

Blat :

Se zdrobesc biscuiții care apoi se amestecă cu untul topit până ce se obține o compoziție omogenă.

Se tapetează o tavă cu foaie de copt și unt după care se pune blatul care se tapetează bine cu dosul unei linguri sau cu mâinile.

Se încinge în prealabil cuptorul pe mediu în prealabil apoi se pune tava cu blatul la copt pentru 10 minute. Se scoate și se lasă la răcit.

Cremă :

Se amestecă bine toate ingredientele într-un bol până se obține o compoziție omogenă și apoi se pune peste blatul răcit.

Se pune la cuptorul încins în prealabil la foc mediu timp de 45 minute în medie ( eu o pun la 180 grade la cuptorul electric). Prăjitura este coaptă atunci când mai este puțin lichidă în mijloc.

Se lasă la răcit timp de  minim 3-4 ore după care se consumă ca atare sau se pune un topping după preferințe.

Topping :

Aici vă puteți juca în funcție de preferințe cu tot felul de fructe + gelatină sau ciocolată, caramel etc.

În  pozele atașate am folosit în jur de 300-400 g de merișoare proaspete și gelatină pentru fructe (am urmat instrucțiunile de pe plicul de gelatina și a ieșit foarte bine).

Împărțiți în 16 bucăți.

YAMI YAM la cheesecake ! :*

INFORMAȚII NUTRIȚIONALE
184 kcal bucata 213 Kcal pe 100 g 
Ingrediente Grame Calorii Kcal Carbohidrați Grăsimi Proteine Sodiu Zahăr
Biscuiți populari 200 744 135 12 19 0 0
Unt 60% grăsime 100 542 0 60 0 0 0
Brânză de vaci 20% grăsime 600 582 22 26 65 0 0
Smântână  12% grăsime 200 274 8 24 5 100 0
3 ouă 150 300 0 17 21 0 0
2 linguri de făină albă 36 125 27 0 4 0 0
100 g zahăr pudră 100 389 100 0 0 0 98
TOTAL 1336 2956 292 139 114 100 98
* pentru a calcula numărul aproximativ  de calorii folosesc calculatorul de pe http://www.myfitnesspal.com/ și http://calorii.oneden.com/ . Acest tabel conține informații estimative!
Anunțuri

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s