Tiramisu vegan

Un tiramisu neașteptat de delicios și sățios. Are o textură cremoasă  și o crustă crocantă – obținută fără coacere. Se face foarte repede, trebuie doar să ai răbdare până se întărește.

Un desert sănătos fără zahăr pentru toată familia.

INGREDIENTE

Crustă:

  • 125 g migdale crude (puteți înlocui cu nuci)
  • 6 curmale deshidratate (fără sâmburi)
  • un sfert de linguriță cafea instant
  • 1 linguriță extras vanilie
  • o priză de sare

Umplutură:

  • 250 g caju crude
  • 240 g de lapte de soia
  • 110 g miere
  • 25 g ulei de cocos topit
  • 1 linguriță extras de vanilie
  • o priză de sare
  • pudră de cacao pentru a presăra deasupra
  • opțional- boabe de cafea pentru decor

MOD DE PREPARARE

Crustă:

Înmuiați curmalele în apă fierbinte în jur de 2-3 minute pentru curmalele Medjool și cu 10 minute mai mult timp dacă sunt alt tip de curmale.

Adăugați migdalele în robotul de bucătărie și procesați-le foarte fin.

Apoi adăugați restul ingredientelor și procesați din nou.

Umplutură:

Combinați toate ingredientele în procesor și amestecați până obțineți o compoziție omogenă.

Tiramisu vegan crema

Asamblare:

Puteți folosi după preferințe dacă aveți 6 borcanele micuțe cu filet/capac sau pahare și puneți deasupra folie de învelit să fie închise etanș.

Adăugați pe fund crusta apoi umplutura până la nivelul dorit în  borcanul/paharul ales.

Tiramisu vegan

Puneți borcanele/paharele în congelator la răcit 10-15 min.

După 10-15 min scoateți din congelator și adăugați cacao și boabele de cafea apoi lăsați minim 6h sau peste noapte la frigider înainte să serviți.

Tiramisu vegan

Yami Yam la tiramisu!!

INFORMAȚII NUTRIȚIONALE

468 kcal porția

356 Kcal pe 100 g
Ingrediente Grame Calorii Kcal Carbohidrați Grăsimi Proteine Sodiu

Zahăr

Migdale crude 125 719 27 62 27 1 5
6 curmale deshidratate 38 121 29 0 1 152 26
Caju crude 250 1,383 75 110 46 30 4
Lapte de soia 240 43 0 3 4 0 0
Miere polifloră 110 334 88 0 0 4 88
Ulei de cocos topit 25 206 0 25 0 0 0
 
TOTAL 788 2806 219 200 78 187 123
* pentru a calcula numărul aproximativ  de calorii folosesc calculatorul de pe http://www.myfitnesspal.com/ și http://calorii.oneden.com/ . Acest tabel conține informații estimative!

Puteți găsi rețeta originală la :  http://blog.fablunch.com/3-easy-vegan-desserts-cheesecake-carrot-cake-tiramisu/

 

Anunțuri

Un gând despre &8222;Tiramisu vegan&8221;

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s