Arhive pe etichete: Banane

“Pâine” de Banane (Banana Bread)

O nebunie de prăjitură delicioasă și moale. Bananele sunt printre fructele mele preferate așa că această rețetă a intrat în cartea mea de rețete definitiv.

INGREDIENTE :

  • 5 banane medii coapte
  • 3 ouă
  • 120g ulei de cocos topit
  • 100g zahăr tos
  • 1 linguriță scorțișoară rasă
  • 1 linguriță de sare
  • 300g făină
  • 110 g unt 65% grăsime
  • 200g zahăr brun
  • 2-3 banane tăiate
  • Înghețată de vaniliile/ciocolată/fructe –înghețata preferată

MOD DE PREPARARE

Preîncălziți cuptorul la 175grade Celsius.

Zdrobiți bananele cu o furculiță într-un vas mare. Apoi adăugați peste ouăle, uleiul topit ,zahărul, sarea și scorțișoara.

Amestecați până obțineți o compoziție omogenă.

Pașii de mai sus pot fi realizați și cu un robot de bucătărie – în funcție de preferințele dumneavoastră și timpul avut la dispoziție.

WhatsApp Image 2018-01-29 at 12.03.49

Adăugați făina (prin cernere) la amestecul de mai sus.

WhatsApp Image 2018-01-29 at 12.04.52

Într-o cratiță puneți untul la foc mediu pe aragaz până se topește. După ce untul este topit adăugați zahărul brun și amestecați până acesta se topește. – obțineți caramel.

WhatsApp Image 2018-01-29 at 12.05.32

Ungeți o tavă rotundă  sau pătrată de (eu am folosit  24 cm rotundă) cu unt și apoi adăugați turnați untul topit amestecat cu zahăr  în tavă – acoperiți bine fundul tăvii.

Tăiați 2 sau 3 banane(de câte aveți nevoie) rondele și așezați-le în tavă peste untul cu zahăr până acoperiți fundul tăvii.

WhatsApp Image 2018-01-29 at 12.06.32

Peste banane adăugați amestecul obținut la pasul 4 și nivelați amestecul în tavă.

Puneți tava la cuptorul preîncălzit și lăsați 45 de minute la cuptor.

Scoateti din cuptor lăsați să se răcească până când fundul tăvii este puțin călduț. Apoi cu cuțitul desprindeți ușor marginile prăjiturii de tavă.

Puneți o farfurie peste tavă și întoarceți tava cu fundul în sus răsturnând astfel prăjitura pe farfurie.

Tăiati prăjitura felii și serviți cu înghețata.

YAMI YAM la pâinica de banane :*

Rețeta originală :

https://www.buzzfeed.com/alvinzhou/youve-totally-been-making-banana-bread-the-wrong-way-your-en?utm_term=.ulXe9kKJN&utm_medium=email&utm_campaign=Food%2068&utm_content=Food%2068%20CID_c7a395a2a2ab6375fd6975acfeae7cbc&utm_source=BuzzFeed%20Newsletters#.uyYyeJjOd

 

Anunțuri

Înghețată de casă cu Banane și Căpșuni

Un dulce rapid și sănătos , fără zahăr și conservanți, numai bun pentru o zi călduroasa de vară.

INGREDIENTE

  • 3 banane tăiate felii / înghețate
  • 70 g căpșuni tăiate / înghețate
  • 120 ml lapte
  • 1 linguriță extract de vanilie

MOD DE PREPARARE

Tăiați bananele în bucăți și puneți-le în frigider peste noapte –sau până au înghețat.
Când vreți să preparați înghețata puneți bananele înghețate cu restul de ingrediente într-un robot de bucătărie și amestecați până obțineți o consistentă cremoasă.


Turnați compoziția într-un container care poate fi pus la congelator și puneți la congelator timp de o oră.
Yami Yam la înghetată ! 🙂

IMG_20170518_181128

Rețeta originală :

https://www.buzzfeed.com/alixtraeger/have-a-guilt-free-treat-with-banana-ice-cream?utm_term=.nfdRZyv4N#.ncAvlagL0