Arhive pe etichete: Cartof dulce

Quiche în crustă crocantă de cartof dulce

Delicii sărate, , , ,

O cină sau mic dejun gustos și ușor la stomac . Are un gust foarte bun și rece cât și cald ,pe lângă faptul că are foarte puține calorii.

INGREDIENTE

  • 2 cartofi dulci medii (aproximativ 500g)
  • 2 lingurițe de ulei de cocos
  • 150 g baby spanac
  • 120 g lapte 1,5% grăsime
  • sare
  • piper negru
  • piper roșu
  • 4 ouă
  • 2 albușuri
  • 45 g brânză feta sfărâmata (sau orice altă brânză preferați)

MOD DE PREPARARE:

Umplutură:

Căliți spanacul la foc mediu timp de 3 minute într-o tigaie care nu se lipește cu puțin ulei de cocos ,apoi lăsați să se răcească.

Adăugați laptele și ouăle + albușurile într-un bol și amestecați ,asezonați cu sare și piper după gust.

img_20170124_163412

Crusta:

Preîncălziți cuptorul la 175 grade.

Curățați cartofii și tăiați-i rondele subțiri cu ajutorul unui robot, cuțit sau răzătoare.

Tapetați o tavă rotundă de 28/26cm  (puteți folosi și o tavă pătrată cum preferați) cu foaie de copt și ulei de cocos ,apoi așezați pe fund feliile de cartofi astfel încât să acopere bine fundul.

Pe margini tăiați feliile de cartof în 2 și așezați cu partea rotundă în sus astfel încât să acoperiți marginile tăvii cu cartof.

Ungeți cartofii cu ulei și pe deasupra și puneți la cuptor 20 minute.

img_20170124_161440

Asamblarea :

După 20 min creșteți temperatura la 190 grade , scoateți tava cu crusta și adăugați umplutura.

Prima dată aranjați spanacul egal pe fundul tăvii , apoi adăugați umplutura , presarăți brânza pe deasupra umpluturii.

 

Puneți tava înapoi în cuptor și lăsați încă 35 minute.

img_20170124_180243

Împărțiți în 8 bucăți .

 

YAMI YAM la Quiche !!

INFORMAȚII NUTRIȚIONALE

144 kcal bucata

106 Kcal pe 100 g
Ingrediente Grame Calorii Kcal Carbohidrați Grăsimi Proteine Sodiu

Zahăr
Cartofi dulci 500 450 104 1 10 180 30
2 lingurițe de ulei de cocos 10 82 0 10 0 0 0
Baby spanac 150 35 6 1 4 0 0
Lapte 1,5% grăsime 120 55 6 2 4 48 6
4 ouă 200 400 0 23 28 0 0
2 albușuri 60 29 1 0 7 0 0
Brânză feta 45 104 2 9 5 0 0
 
TOTAL 1085 1155 119 46 58 228 36
* pentru a calcula numărul aproximativ  de calorii folosesc calculatorul de pe http://www.myfitnesspal.com/ și http://calorii.oneden.com/ . Acest tabel conține informații estimative!

Rețeta originală și video :

http://simmerandboil.cookinglight.com/2015/12/27/sweet-potato-quiche-crust/

Reclame