O cină sau mic dejun gustos și ușor la stomac . Are un gust foarte bun și rece cât și cald ,pe lângă faptul că are foarte puține calorii.
INGREDIENTE
- 2 cartofi dulci medii (aproximativ 500g)
- 2 lingurițe de ulei de cocos
- 150 g baby spanac
- 120 g lapte 1,5% grăsime
- sare
- piper negru
- piper roșu
- 4 ouă
- 2 albușuri
- 45 g brânză feta sfărâmata (sau orice altă brânză preferați)
MOD DE PREPARARE:
Umplutură:
Căliți spanacul la foc mediu timp de 3 minute într-o tigaie care nu se lipește cu puțin ulei de cocos ,apoi lăsați să se răcească.
Adăugați laptele și ouăle + albușurile într-un bol și amestecați ,asezonați cu sare și piper după gust.
Crusta:
Preîncălziți cuptorul la 175 grade.
Curățați cartofii și tăiați-i rondele subțiri cu ajutorul unui robot, cuțit sau răzătoare.
Tapetați o tavă rotundă de 28/26cm (puteți folosi și o tavă pătrată cum preferați) cu foaie de copt și ulei de cocos ,apoi așezați pe fund feliile de cartofi astfel încât să acopere bine fundul.
Pe margini tăiați feliile de cartof în 2 și așezați cu partea rotundă în sus astfel încât să acoperiți marginile tăvii cu cartof.
Ungeți cartofii cu ulei și pe deasupra și puneți la cuptor 20 minute.
Asamblarea :
După 20 min creșteți temperatura la 190 grade , scoateți tava cu crusta și adăugați umplutura.
Prima dată aranjați spanacul egal pe fundul tăvii , apoi adăugați umplutura , presarăți brânza pe deasupra umpluturii.
Puneți tava înapoi în cuptor și lăsați încă 35 minute.
Împărțiți în 8 bucăți .
YAMI YAM la Quiche !!
INFORMAȚII NUTRIȚIONALE |
|||||||
144 kcal bucata |
106 Kcal pe 100 g |
||||||
Ingrediente | Grame | Calorii Kcal | Carbohidrați | Grăsimi | Proteine | Sodiu |
Zahăr |
Cartofi dulci | 500 | 450 | 104 | 1 | 10 | 180 | 30 |
2 lingurițe de ulei de cocos | 10 | 82 | 0 | 10 | 0 | 0 | 0 |
Baby spanac | 150 | 35 | 6 | 1 | 4 | 0 | 0 |
Lapte 1,5% grăsime | 120 | 55 | 6 | 2 | 4 | 48 | 6 |
4 ouă | 200 | 400 | 0 | 23 | 28 | 0 | 0 |
2 albușuri | 60 | 29 | 1 | 0 | 7 | 0 | 0 |
Brânză feta | 45 | 104 | 2 | 9 | 5 | 0 | 0 |
TOTAL | 1085 | 1155 | 119 | 46 | 58 | 228 | 36 |
* pentru a calcula numărul aproximativ de calorii folosesc calculatorul de pe http://www.myfitnesspal.com/ și http://calorii.oneden.com/ . Acest tabel conține informații estimative! |
Rețeta originală și video :
http://simmerandboil.cookinglight.com/2015/12/27/sweet-potato-quiche-crust/